CROSTATINE MIGNON

CROSTATINE mignon, sicuramente una coccola non solo per il palato, troppo belline da vedere e presentare, adattissime per la colazione dei nostri bambini anche da portare a scuola, in più’ se conservate mi una scatola di latta, possono essere consumate con comodo, perche’ si mantengono bene. Questa frolla e’ leggermente più’ croccante non avendo il lievito, ma ugualmente squisita. Io personalmente amo la frolla da sgranocchiare, la trovo più’ buona, ma e’ sempre una questione di gusti, se vi piace la consistenza soffice basta aggiungere 1/2 bustina di lievito per dolci. Ecco la mia ricettina

ingredienti per le mie delizie

° 300 gr di farina per dolci

° 1 uovo e 1 tuorlo

° 150 gr di burro

° 150 gr di zucchero

° pizzico di sale

° 1 bustina di vanillina

° scorza di limone

° pizzico di cannella

° marmellata a piacere qb

procedimento per preparare le crostatine 

per queste meravigliose crostatine, iniziamo dal burro, lo facciamo sciogliere in microonde. In una terrina mettiamo la farina setacciata, le uova, lo zucchero e con l’aiuto di una forchetta iniziamo ad impastare gli ingredienti. Aggiungiamo la scorza di limone e la cannella, ed a filo il burro fuso. In questo caso ho preferito usare il burro sciolto, per fare prima, ma se preferite, lo lasciate a temperatura ambiente e lo amalgamate impastando con le mani, per rendere il tutto omogeneo. Impastato il tutto, formiamo un panetto lo copriamo con della pellicola trasparente, e lo mettiamo in frigo per circa 30 minuti, cosi sarà più facile da lavorare. Togliamo dl frigo ed iniziamo a lavorare, stendendo un po’ di impasto sullo stampino da crostata, aggiungiamo la marmellata e decoriamo a piacere, io ho usato le formine per biscotti. Cuociamo in forno a 170 gradi per circa 25 minuti, buonissime. SE TI PIACCIONO LE MIE RICETTE PASSA DALLA MIA PAGINA FB PER UN MI PIACE TI ASPETTO 🙂

In cucina con Frollina