CHEESECAKE COCCO E NUTELLA

CHEESECAKE COCCO E NUTELLA, due elementi che mio figlio ama, cosi in previsione di una cena tra ragazzi ho pensato di fare questo dolcetto, che sicuramente accontenterà tutti, ecco la mia ricettina

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo3 Ore
  • Porzioni10
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gbiscotti al riso limone e yogurt
  • 400 mlpanna fresca
  • 250 gformaggio spalmabile
  • 250 gyogurt al cocco
  • 8 gcolla di pesce
  • 2 cucchiainutella
  • 250 gburro fuso
  • 200 gZucchero a velo

Preparazione

Per la base

  1. CHEESECAKE COCCO E NUTELLA, per preparare questo dolce dobbiamo iniziare dalla base. Prendiamo i biscotti, io ho scelto quelli di Verisani, perche’ sono molto buoni e gustosi, ma voi potete utilizzare quelli che piu’ vi piacciono. Li mettiamo nel mixer e li tritiamo,, li trasferiamo in una terrina e versiamo il burro fuso, ottenendo un composto morbido. Rivestiamo una tortiera con della pellicola e prepariamo la base, livellando molto bene il composto ottenuto con i biscotti ed il burro. Mettiamo a riposare in frigo per circa 30 minuti.

Per la farcia

  1. A questo punto dobbiamo preparare la farcia. In una ciotola mettiamo il formaggio, lo yogurt e lo zucchero, montiamo bene con delle fruste elettriche, cosi avremo un composto omogeneo. Montiamo poi la panna, io ne ho tolta circa 3 cucchiai prima, di montarla l’ ho scaldata, e ho sciolto al suo interno la colla di pesce precedentemente ammollata. Adesso versiamo la panna con la colla nel composto del formaggio e yogurt, e aggiungiamo poco per volta la panna.

  2. Adesso prendiamo la base, livelliamo la nostra farcia, ne ho lasciata un po da parte, dove ho aggiunto la nutella, messo tutto nella sac a poche e decorato la superficie. Rimettiamo in frigo per almeno 1 ora, avendo l’ accortezza di tirarla fuori poco prima di servirla. Buona, fresca e golosissima, servita su un piatto Ceramiche Ambrosi

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  4. CHEESECAKE COCCO E NUTELLA
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Pubblicato da katiamontomoli

SONO UNA MAMMA CHE LAVORA,, CHE A VOLTE HA POCO TEMPO PER DEDICARSI ALLA CUCINA, ECCO QUESTO BLOG, SENZA TANTE PRETESE, E' PER CHI COME ME AMA PASTICCIARE, MA NON SEMPRE PUO'' FARLO. RICETTE SEMPLICI, ANCHE DELLA TRADIZIONE, ALLA PORTATA DI TUTTI

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