Ciccio

Il ciccio è una base di pizza molto diffusa nella Puglia. Il classico ciccio è condito con olio e origano, ma si può gustare con salumi e formaggi ed è ottimo come sostituzione del pane. Nelle pizzerie viene servito come antipasto con farciture diverse, la più classica nella Puglia e con ricotta forte e pomodorini. Il ciccio gustato caldo è un qualcosa di eccezionale, molto fragrante e una fetta tira l’altra. Io preparo spesso il ciccio, mi piace metterlo a tavola come antipasto, seguito da vari salumi e latticini, vi assicuro che finisce subito sopratutto a prima fame. Il ciccio come vi dicevo prima e una base di pizza, viene stesa condita con olio e origano e cotta, quando si gusta è croccante fuori e morbida dentro. Il ciccio può essere anche un ottima idea per un aperitivo o buffet. Vi consiglio di provarlo, successo garantito. Ma ora seguitemi per la sua facile preparazione e ingredienti. Se vi piacciono le mie ricette, seguitemi anche sulla mia pagina di cucina cliccando qui; I Sapori di Terry. Troverete tante ricette e sarete sempre aggiornati sulle mie nuove preparazioni. Vi aspetto. Ricetta consigliata; Pizza rustica di rape.