Pasta fresca zucchine e funghi

Ecco un primo gustoso,facile e a prova di dieta!Pochi semplici ingredienti per una pasta diversa ma semplice.

Ingredienti:

• 1 zucchina media;
• 80-100 gr. di funghi (io ho usato quelli surgelati);
• olio evo;
• sale.

Procedimento:

Lavate la zucchina,privatela delle estremità e tagliatela a striscioline nel senso lungo della zucchina.Mettete una padella sul fuoco con 1 cucchiaio d’olio,fate scaldare e versateci le zucchine;fate cuocere per circa 5 minuti.Aggiungete i funghi,salate e fate cuocere ancora 10 minuti circa.Nel frattempo fate cuocere la pasta che preferite in abbondante acqua salata,scolatela e mettetela nella padella con un cucchiaio d’acqua di cottura a saltare un paio di minuti col sugo.Mettete nei piatti e buon appetito.

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