I biscotti di avena e cacao amaro con noci pecan e mirtilli sono i biscotti sani, senza zucchero che io adoro e voglio trasmettere la ricetta facile e veloce.
Puoi prepararli in qualsiasi momento proprio per la facilità che presenta la ricetta, infatti ti basterà unire gli ingredienti che ho indicato e amalgama prima con un cucchiaio e poi prosegui su un piano e con le mani modelli per rendere omogeneo l’impasto.
Prelevi piccole quantità e formi dei biscotti che dovrai adagiare su una teglia ricoperta da carta forno.
La cottura è veloce, preriscalda il forno e in 15-20 minuti saranno cotti, li dovrai far raffreddare molto bene prima su una griglia e poi li trasferisci su un piatto.
Amerai questi biscotti come li amo anche io.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
1. Preriscalda il forno a 180°C ventilato e fodera una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola, unisci i fiocchi di avena, la farina di saraceno, il cacao, il lievito e il pizzico di sale, le noci pecan, i mirtilli secchi
3. Poi aggiungi l’olio extravergine, lo sciroppo d’agave e la bevanda vegetale. Mescola e gli ingredienti, poi trasferisci su un piano e prosegui ad amalgamare fino a ottenere un composto omogeneo
4. Forma dei biscotti prelevando un po’ di impasto e posizionale sulla teglia, appiattendole leggermente.
5. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando i bordi saranno dorati.
6. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Dosi variate per porzioni