Le torte da colazione sono una varietà di dolci, spesso leggermente più morbidi e meno ricchi di grassi rispetto alle torte da dessert.
I bambini spesso tendono a tirare via proprio il pasto più importante della giornata per dormire quei dici minuti in più e allora io cerco di preparare sempre qualcosa di nuovo e un pò goloso. Invece a me piace stare seduta al tavolo della cucina anche un quarto d’ora per avviare la giornata e se c’è qualcosa di dolce il risveglio è più facile!
Tra ciambelle, plumcake, crostate e biscotti è gradevole variare il dolce fatto in casa del mattino, mi mette di buon umore e poi la dose di zuccheri aggiunta la mattina si smaltisce bene con tutte le attività della giornata.
Qui trovi una bellissima raccolta di torte da colazione, equilibrate e sane che, per quanto sono buone, dureranno ben poco; sono dolci asciutti che, non necessitando di frigo, possono essere conservati tranquillamente sotto una campana porta-dolce oppure coperti di carta di alluminio.
Angel food cake, ricetta Montersino
L’angel food cake è una torta di origine americana, ideale per smaltire gli albumi in eccesso oppure se cercate una torta dalla consistenza diversa, morbida e spugnosa. E poi questa è una ricetta del Maestro Montersino, profumatissima ed equilibrata alla perfezione come d’altra parte tutte le sue ricette. Vabbè, forse l’avrete capito pure senza sbandierarlo, […]
Ciambella agli albumi
La ciambella agli albumi è un dolce leggero e soffice, ideale per una colazione sana e nutriente. Gli albumi sono la parte liquida e proteica dell’uovo e proprio questa caratteristica consente di ottenere una ciambella a basso contenuto di grassi e colesterolo. Per questa ciambella agli albumi serviranno pochissimi ingredienti ed è senza burro e […]
Torta soffice al caffè
Questa torta soffice al caffè l’ho adorata subito!Se sei come me, un’amante del caffè sempre, a tutte le ore, vedrai che ti conquisterà.Una torta soffice, perfetta per la colazione come anche da servire come dopopranzo, magari da arricchire con una crema inglese da servire a parte.Per la colazione prova anche
Plumcake al cacao
Come avrai capito a casa mia i dolci da colazione vanno via molto facilmente. I miei figli ci fanno colazione e anche merenda e quindi devo cambiare spesso ricetta. Oggi è la volta del plumcake al cacao, semplice e gustoso, perfetto per qualsiasi momento! Se ti piace cambiare gusto puoi provare anche
Ciambellone bigusto vaniglia e cioccolato
Il ciambellone bigusto vaniglia e cioccolato è perfetto per una colazione nutriente per affrontare la giornata pieni di energia. Che sia la scuola o il lavoro, lo sai, è opportuno che il fabbisogno di zuccheri sia assunto nella prima parte della giornata per far fronte al meglio tutti gli impegni.Questo è il classico ciambellone della […]
Torta zebrata
La torta zebrata è una torta da colazione simpaticissima che i miei figli adorano. E’ bellissimo quando, tagliando la prima fetta, trovano la zebra e rimangono a bocca aperta!!! L’impasto si scioglie in bocca e ti garantisco che la rifarai mille volte. Provala … Se ti piace preparare le torte da colazione puoi provare anche
Torta Panarello
Hai mai sentito parlare della torta Panarello ? E’ un dolce di origine genovese buonissimo a base di mandorle, che prende il nome dalla famosa pasticceria Panarello di Genova.
Plumcake al limone
Il plumcake al limone è il dolce ideale se vogliamo preparare una colazione genuina con un prodotto soffice e profumato. Ho sempre preparato le ciambelle per le colazioni perchè è il classico stampo che abbiamo tutti in casa, però il plumcake è più simpatico e poi si presenta proprio bene. Se non avete uno stampo […]
Ciambella alla panna montata
La ciambella alla panna montata è una ricetta perfetta per una merenda o una colazione golosissima! La ciambella è soffice e profumata pur essendo senza burro e senza olio, di facile preparazione e pronta in pochi minuti. Avevo un pò di panna fresca avanzata e allora l’ho provata, una meraviglia, spolverata di zucchero a velo […]
Plumcake al caffè
Sai quando cerchi un dolce da colazione che ti regali un pieno di energia? Ecco questo plumcake al caffè con gocce di cioccolato fa al caso tuo.Una fetta a colazione e puoi partire con uno sprint per fare fronte alla giornata; infatti la mattina è bene consumare qualche caloria in più che poi sarà polverizzata […]
Ciambella al limone con farina di mandorle
Ho preparato questa ciambella al limone con farina di mandorle dopo aver raccolto i primi limoni del mio nuovo albero piantato meno di un anno fa; io che vivo in città spesso non mi rendo conto della soddisfazione di raccogliere un frutto direttamente dalla pianta. Questo albero era stato promesso tanto tempo fa e finalmente […]
Plumcake variegato al cioccolato fondente
Il plumcake variegato al cioccolato fondente è un dolce fatto in casa buono e versatile, ideale per la colazione e per la merenda di tutta la famiglia. Spesso ci vuole davvero poco per
Schiacciata fiorentina
La schiacciata fiorentina è un dolce tipico preparato nel periodo di Carnevale. A casa, mia nonna l’ha sempre chiamato dolcetto fiorentino e ancora lo chiamiamo così, ma ho imparato che il nome vero è appunto schiacciata fiorentina. Si trova in quasi tutte le pasticcerie di Firenze cosparsa di zucchero a velo a forma di giglio, […]
Ciambellone all’acqua nel fornetto Versilia
Il ciambellone all’acqua cotto nel fornetto Versilia è una di quelle preparazioni che danno veramente soddisfazione ed è l’ideale soprattutto quando, nella stagione calda, la sola idea di accendere il forno ci fa sudare!
Ciambella all’arancia
Ecco la ricetta di una deliziosa ciambella all’arancia, una torta soffice e leggermente dolce, arricchita con succo e scorza d’arancia grattugiata per un sapore fresco e vivace. Io non vedo l’ora che arrivino le arance per fare un’infinità di dolci. Ho preparato questa ciambella con la frutta biologica dei miei due alberelli! Per un tocco […]