Ingredienti:
400 di polpa
di albicocche mature
4 cucchiai di miele
1 limone
Preparazione:
Fate sciogliere il miele in 2 dl d’acqua. Frullate la polpa d’albicocca con un po’ dell’acqua aromatizzata al miele, poi aggiungete il resto dell’acqua e il succo del limone. Versate il composto ottenuto nella gelatiera e
azionate per 15 minuti.
Se invece usate il freezer, versate il composto nella vaschetta da ghiaccio precedentemente raffreddata e procedete lasciando indurire il composto per almeno due ore nella vaschetta da ghiaccio, ricordandovi di mescolare energicamente o frullare a bassa velocità dopo la prima ora.
Quando poi lo toglierete dal congelatore per la seconda volta, dopo averlo mescolato o frullato, versatelo negli stampi da ghiacciolo e rimettete in freezer.