Ingredienti:
400 g di farina “00”,200 g di zucchero,3 uova intere,il succo di 2 arance e la scorza grattugiata di 3 arance,latte 5 cucchiai, 50 g di burro,1 bustina di lievito
Preparazione:
Lavorate i bianchi d’uovo a neve e i tuorli a parte con lo zucchero fino a farli diventare spumosi,incorporate piano, piano la farina,unite il succo delle arance, e le scorze grattugiate, il latte, e infine i bianchi lavorati a neve. Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella e,versatevi il composto, infornate in forno preriscaldato, a 180°C per 45-50 minuti.