Torta salata cotto, pomodorini e mozzarella
Ingredienti:
- 1 confezione rotonda di pasta sfoglia,
- 1 mozzarella light,
- 250 gr pomodorini ciliegia,
- olio e.v.o, sale e basilico secco q.b,
- 80 gr di prosciutto cotto a fette,
- parmigiano gratuggiato q.b
Procedimento: Foderate una teglia rotonda da 24 cm, co la pasta sfoglia, mantenendo la carta forno.
Tagliate i pomodorini a metà asciugateli, e sistemateli lungo i bodi della torta. Aggiungete le fettine di prosciutto cotto e infine, la mozzarella tagliata a fette, al centro. Abbiate l’accortezza di tamponare la mozzarella dall’acqua in eccesso.
Condite il tutto con olio extravergine, sale, basilico secco e una generosa spolverata di parmigiano. Infornate a 180° funzione ventilata, per 20 minuti circa. Regolatevi sempre con le caratteristiche del vostro forno; non è mai una scienza fissa! 😉
Servitela tiepida o a temperatura ambiente, sarà ugualmente ottima! 😀 buon appetito!
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L’ho appena infornata…non avendo il basilico ho usato origano della mia terra, la Calabria!!!anche se hai scritto estiva era troppo invitante per non farla adesso!!!!
Ciao Elena!!!! ma che bello…hai fatto benissimo a provarla!! in realtà è buona tutto l’anno! 😀 perfetto anche l’origano…spero ti sia piaciuta!! un bacione e grazie..;)
Buonissima!!!! Da rifare assolutamente!!! Bella anche per gli occhi…. grazie a te per le ricette che posti!!
Che belloooo Elena!! sono contenta ti sia piaciuta..^_^ un bacio grande e grazie mille a te per i complimenti..!! alla prossima..e buona cucina per le festività in arrivo!! 😀