Ingredienti per 12 porzioni:
- 150 gr di burro,
- 250 gr di biscotti secchi con gocce di cioccolato,
- 3 pere medie,
- 4 uova,
- 1 kg di formaggio Philadelphia,
- 150 gr di zucchero,
- 1 bustina di vanilina,
- 2 buste di preparato per budino in polvere, (gusto vaniglia),
Procedimento: sciogliete il burro a fuoco lento. Mettete i biscotti in un sacchetto, chiudetelo e sbriciolateli finemente. Unite le briciole al burro sciolto e ricoprite con carta da forno una teglia da 24 cm con cerchio apribile. Versate il composto nella teglia livellandolo bene.
Tagliate 2 pere in pezzi grossi e la restante a fettine sottili. Amalgamate i tuorli con il formaggio, lo zucchero, la vanilina e il preparato per budino. Montate a neve ben soda gli albumi e aggiungeteli al composto mescolando dal basso verso l’alto, delicatamente per evitare che si smonti.
Disporre sulla base della torta le pere più grosse, versare la crema al formaggio e livellare bene con una spatola. Disporre lungo tutta la circonferenza le fettine di pera tagliate finemente e infornare a 160° funzione ventilata, per 70 minuti.
Lasciate raffreddare la torta prima di estrarla dalla teglia. Spolveratela con zucchero a velo e servite. Buonissimaaa!!!
Consiglio: la torta va conservata in frigorifero e servita fredda è ancora più buona! 😉
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ohhh dunque vediamo … cosa possiamo dire di questa torta …. a parte l’aspetto che non e’ un gran che’ , …leggera, soffice , poco calorica , adatta per chi ha il colesterolo alto , ….. ma sto scherzando cara !!!!! ma e’ meravigliosa , fantastica , sei un genio …. brava !!!! un abbraccio
uhahahahhahahah!!! 😀 😀 le comicheee…:P grazieeeeee Gabriiiiii!!!! sei sempre troppo buonoo!! un abbraccione pur a tee!!!! e buona domenica! 🙂
mi diresti che cosa sono le busteper preparato per budino gusto vaniglia e di che marca le hai trovate, deve essere buonissima e vorrei preparla per amici, pero’ e enorme posso dimezzare le dosi? grazie
Ciao Sandra! la marca delle buste per budino, non la ricordo..:( è un prodotto che non acquisto mai! ma puoi trovarle facilmente al reparto dolci, dove vendono i lieviti, lo zucchero a velo e i preparati per fare le torte! quelli in scatola per capirci..;) troverai anche le scatole per preparare il budino alla vaniglia! se dovessi avere difficoltà, chiedi al personale del supermercato..è una torta davvero buonissimaa!! una bombaa!!! in effetti, è enorme…ma puoi tranquillamente dimezzare le dosi! magari utilizza uno stampo da 20 cm! 🙂 grazie a tee..un bacione e fammi sapereee!!