Plumcake variegato al cioccolato, ricetta soffice

Ciao a tutti!! oggi desidero postare un goloso plumcake variegato al cioccolato! soffice, allegro e buonissimo! molto semplice da preparare e carinissimo da vedere, grazie all’intersecarsi delle due tonalità, quella bianca e quella al cioccolato. L’impasto risulta soffice, grazie alla presenza dello yogurt e della fecola. Ecco la mia dolce ricettina! buon plumcake a tuttiii!!! baciooo!!!

Plumcake variegato al cioccolato

Ingredienti per uno stampo da

• 2 uova,
• 120 gr di zucchero,
• 100 gr di burro,
• 200 gr di farina 00,
• 50 gr di fecola di patate,
• 1 vasetto di yogurt bianco,
• 120 gr di cioccolato extra fondente,
• 2 cucchiani colmi di lievito per dolci

Per guarnire

• zucchero a velo q.b,
• cioccolato fuso a piacere

Procedimento: Sciogliete il cioccolato fondente in un pentolino, o se preferite al microonde. Lasciatelo raffreddare. Montate le uova insieme allo zucchero e al burro (che avrete ammorbidito al microonde) e alla fine, aggiungete lo yogurt.

Setacciate la farina insieme alla fecola e al lievito ed unitele al composto. Mescolate accuratamente e dividete l’impasto in due ciotole. In una aggiungete il cioccolato fuso e amalgamate rendendo omogeneo il composto.

Versate il composto a cucchiaiate in uno stampo per plumcake in silicone. Procedete alternando un cucchiaio di composto bianco e uno al cioccolato. Con una forchetta mescolato l’impasto dal fondo, verso l’alto, per tre-quattro volte.

Infornate a 185° funzione ventilata, per 45-50 minuti, sfornatelo e lasciate raffreddare. Spolverizzate con zucchero a velo e per renderlo più goloso, tagliatelo a fette e spalmate del cioccolato fuso sulla superficie. Buonissimooo!!! 😀

Consiglio: se non disponete di uno stampo in silicone, imburrate e infarinate lo stampo.

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