Pasta cremosa con zucchine senza glutine

Tagliare le zucchine e metterle nella pentola con l’acqua a bollire. Aggiungere il sale e buttare la pasta quando quando bolle e nel frattempo preparare il sugo. Prendere la ciotola e mettere dentro la ricotta, le foglie di basilico e un cucchiaio dell’acqua di cottura. Frullare il tutto e attendere che la pasta sia pronta. Quindi colare la pasta, rimetterla nella pentola e aggiungere la crema. Rimettere sul fuoco così da scaldare insieme il tutto e amalgamare bene. Impiattare, condire con olio extravergine a piacere e gustare la super pasta cremosissima!!