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Muffin al cacao e cachi

I muffin al cacao e cachi sono dei dolcetti golosissimi e semplici da preparare, che vi conquisteranno al primo assaggio. Dopo aver provato la ciambella di cachi e cioccolato fondente, mi sono cimentata anche in questa golosissima ricetta e devo dire che mi questi muffin cacao e cachi mi hanno letteralmente conquistata.
Sono super soffici e golosi e in 10 minuti sono pronti per essere infornati. Se amate questo frutto e ne avete tanti da smaltire, vi consiglio di provarli perché vi stupiranno. Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

muffin al cacao e cachi
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • PorzioniPer 6 muffin
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gfarina 00
  • 30 gcacao amaro in polvere
  • 100 gzucchero
  • 100 mlolio di semi di girasole
  • 3cachi
  • 2uova
  • 1 bustinalievito in polvere per dolci

Strumenti

Ti serviranno anche

  • 1 Ciotola
  • 1 Sbattitore
  • 1 Cucchiaio
  • 1 Teglia per muffin
  • 6 Pirottini per muffin

Preparazione

  1. Pelate i cachi e raccogliete la polpa in una ciotola. A parte lavorate le uova con lo zucchero, quindi unite l’olio, la polpa dei cachi e continuate a mescolare.

  2. Ora unite la farina, il cacao e il lievito ben setacciati e continuate a mescolare il tutto con le fruste elettriche.

  3. Prendete la teglia per muffin e inserite i pirottini all’interno. Riempite ciascun pirottino per ¾ della loro capienza, poiché i muffin cresceranno in forno.

  4. Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Trascorso questo tempo, sfornateli e lasciateli raffreddare bene.

  5. Servite i muffin al cacao e cachi in tavola con una spolverata di zucchero a velo in superficie.

I consigli di Franci

·         I muffin al cacao e cachi si conservano fino a 3 giorni al massimo.

·         Si sconsiglia la congelazione.

·         Se volete farli senza cacao, aggiungete la stessa quantità di farina.

·         Non perdetevi la ricetta dei MUFFIN ALLE PERE E CIOCCOLATO.

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