Un piatto rustico dal sapore di casa, con pollo , erbe aromatiche, vino bianco e i mitici fagioli di Bud al barbecue.
Una ricetta semplice e sostanziosa, perfetta quando si ha voglia di qualcosa di buono senza complicarsi la vita 🤠🌾
Ottima anche per una simpatica cena tra amici , a tema western 🤠🌾
Lo so, lo so… con i fagioli di Bud ci vedreste subito le salsicce! 🤣🤠
E infatti so bene che è l’abbinamento più classico.
Questa volta, però, ho voluto fare di testa mia e provare i bocconcini di pollo, con salvia, rosmarino e vino bianco ed il risultato e’ stato strepitoso 🤠
Una piccola variazione rispetto alla ricetta più tradizionale, perché anche in cucina mi piace ogni tanto cambiare strada. 🌾💚
OBBLIGATORIO, DIREI , ACCOMPAGNARE IL PIATTO CON IL PANE CASERECCIO FIOR DI FRUMENTO 🌾🤠⬇️
Io avevo a disposizione le ciabattine fior di Frumento,fatte il giorno stesso 😅🤠🌾
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prepariamo il pollo:
In una casseruola scaldiamo l’olio con lo spicchio d’aglio, la salvia e il rosmarino.
Aggiungiamo il pollo e lo facciamo rosolare a fiamma vivace, girandolo spesso.
Sfumiamo con il vino bianco e lasciamo evaporare bene la parte alcolica.
Abbassiamo la fiamma, aggiustiamo di sale e pepe e lasciamo cuocere ancora qualche minuto, fino a quando il pollo sarà cotto e il fondo di cottura ben ristretto.
Aggiungiamo i fagioli Bud Spencer che piu’ ci piacciono, possiamo scegliere tra i fagioli classici, i fagioli neri tex-mex o quelli che ho usato io,in salsa barbecue 🤠🤠🤠
Serviamo il pollo ben caldo insieme ai fagioli (Io ho optato per una scenografica scifetta in legno 🤠 e, immancabile, una bella fetta di pane rustico casereccio , (nel mio caso ciabattine rustiche Fior di Frumento, ) per la scarpetta. 🤠
E perché no una bella birra di Bud Spencer 😅 male non ci sta🤠🤣
CONSERVAZIONE
Una volta cotto, lascia raffreddare il piatto e riponilo in frigorifero entro 2 ore, in un contenitore pulito e ben chiuso.
Si conserva in frigorifero per un paio di giorni.
Al momento di consumarlo, riscaldalo bene e in modo uniforme, aggiungendo eventualmente un goccio d’acqua se il fondo si è asciugato.
Nota: una volta riscaldato, è preferibile consumare tutto il piatto e non conservarlo nuovamente.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
