Questi biscotti sono ottimi accompagnati insieme a un thè, sicuramente non è periodo di the caldo… Ma io amo bere il thè delle cinque, ma per chi ha voglia di sgranocchiare solamente qualcosa questi biscotti sono l’ideale! 🙂
Ingredienti:
- 200 g di farina 00′
- 37 g di fecola di patate
- 148 g di burro
- 74 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- vanillina, scorza di limone
Procedimento:
Smollate il burro al microonde, unite un pizzico di scorza di limone, dopodiché aggiungete lo zucchero a velo. Una volta incorporato lo zucchero a velo, aggiungete l’uovo.
Quando l’uovo si è amalgamato aggiungete la farina, la fecola e la vanillina.
Ora non vi resta che mettere il composto in una sac a poche con bocchetta a stella e formare dei cerchi. Al centro del cerchio, con l’aiuto di un cornetto di carta da forno (per chi non lo sapesse fare ci sono vari tutorial su internet) aggiungete la marmellata di fragole.
Ora infornate a 180°C per 7-8 minuti.
Ecco a voi i frollini montati con marmellata alle fragole! 🙂
E anche la video ricetta per chi volesse vederli!