Ciao oggi facciamo le maschere di carnevale Dolci in modo naturale
Una delizia di carnevale per grandi e piccini dolci di carnevale
Maschere dolci di Carnevale
Ingredienti per Maschere dolci di Carnevale
RICETTA TOSCANA
Preparazione:60 Minuti
Cottura:10^12 Minuti
Difficoltà:Bassa
Porzioni:40 PEZZI
Costo:Medio
Strumenti
gli strumenti che servono per fare le masherine
Preparazione
ecco la ricetta
la pasta frolla, procedimento per creare le mascherine
PASTA FROLLA
prima di tutto farina e zucchero unitele insieme mescolando dentro un sacchetto e dopo
su una tavola o anche il tavolo va bene
ponete il tutto a fontana e fate un buco centrale con la mano , nel buco centrale ponetevi le uova e con una forchetta amalgamate con la farina ,aggiungete il pizzico di sale , tagliate il burro a pezzi e amalgamate il tutto il burro lega tutti gli ingredienti formate un impasto soffice se vi sembra duro aggiunte un poco di latte formate una palla bella liscia e lasciatela riposare in un recipiente coperta per 30 minuti …
PASSATI I 30 MINUTI PASSIAMO ALLA FORMA
PRENDIAMO LA PASTA IMPASTIAMOLA UN POCO RIFARE LA PALLA E CON UN COLTELLO INFARINATO DIVIDERLA IN 2 PARTI ..
STENDETE DELLA FARINA SULLA TAVOLA O IL TAVOLO PONETEVI UNA DELLE DUE PARTI DELLA PASTA E CON UN MATTARELLO STENDETE LA PASTA ALTEZZA CIRCA 3 MILLIMETRI …
ADESSO PONIAMO LE SAGOME E TAGLIARE
L ALTRA PARTE DI PASTA RIMASTA FATE LA STESSA COSA …
PONETELE IN UN TEGLIA CON CARTA DA FORNO E METTERE IN FORNO A 180° E CUOCERE PER CIRCA 12 MINUTI
DECORAZIONE
Nel frattempo sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, nelle note trovate come si cuoce a bagnomaria
togliete le mascherine dal forno e lasciatele raffreddare … ultimo passo decorazione
prendete il cioccolato sciolto e con un pennello spennellate la mascherina ..(io non spennello inzuppo mezzo biscotto direttamente nel recipiente del cioccolato )e poi spolverizzare con i confettini ponete la mascherina in foglio da carta da forno e lasciatele li fino a che il cioccolato è sodo …
🎈🎈🎈🎭🎭🎭Buon Carnevale🎭🎭🎈🎈🎈
REPLOOD Spianatoia ASSE Stendi Pasta per Impastare in Legno di Betulla Con Mattarello
cuocere a bagnomaria
Per preparare un bagnomaria, si prepara anzitutto il composto da sottoporre al trattamento all’interno di una vaschetta. Quindi si riempie di liquido, in genere acqua, un altro recipiente di forma e dimensioni adatte a contenere il primo recipiente in modo agevole e sicuro. Si mette il primo dentro il secondo e quest’ultimo sul fuoco o direttamente in forno[ In ogni caso, il calore mantiene calda l’acqua e a partire da questa il calore si trasferisce lentamente al composto, in modo delicato e ben controllabile. La tecnica richiede tempi lunghi, ma è molto usata in pasticceria. Consente,infatti, di avere un maggior controllo sul grado di cottura di alcuni composti che altrimenti patirebbero degli sbalzi di calore
ora sai tutto 🙂
Note
puoi usare il cioccolato bianco o fondente ,queste mascherine accompagnate da un bel the caldo sono sublimi 🙂
Dosi variate per porzioni