Ricetta dieta Dukan pane alle crusche……..
Questa mattina il mio collega/amico, mi diceva che quello che gli mancava in questa dieta a dire il vero era il pane 🙁 allora appena tornata a casa mi sono messa all’opera 😉 ed ecco cosa ne e’ uscito…. il pane alle crusche! gnom gnom che bonta’ e dopo essermi fatta un bel panino al prosciutto, posso dire che il pane e’ sempre il pane!! 😉
Cosa serve per 3 porzioni:
6 cucchiai di crusca d’avena
3 cucchiai di crusca di grano
25 gr. di maizena
90 gr. latte scremato in polvere
3 cucchiai di crusca di grano
25 gr. di maizena
90 gr. latte scremato in polvere
2 cucchiai latte scremato
150 gr. acqua
1/2 cucchiaino sale
1/2dado di lievito di birraMetto le crusche nel robot e la faccio il piu’ fine possibile. Aggiungo il latte in polvere con la maizena e il sale, faccio girare il robot ancora 30 secondi circa. Intiepidisco l’acqua con i cucchiai di latte e ci sciolgo il lievito. Faccio andare il robot per 1 minuto. L’impasto risultera’ molto liquido, non vi preoccupate con la lievitazione si rapprende. metto L’impasto in una ciotola, la chiudo bene con la pellicola trasparente e lascio in forno spento con la lucetta accesa per 3 ore. Divido l’impasto in piu’ panini, o se preferisco lascio un panetto unico. Metto in forno caldo a 200° per circa 30 minuti ( dipende dal forno, fate attenzione che non si bruci) sul fondo del forno adagio un pentolino con acqua per non far seccare il pane..
150 gr. acqua
1/2 cucchiaino sale
1/2dado di lievito di birraMetto le crusche nel robot e la faccio il piu’ fine possibile. Aggiungo il latte in polvere con la maizena e il sale, faccio girare il robot ancora 30 secondi circa. Intiepidisco l’acqua con i cucchiai di latte e ci sciolgo il lievito. Faccio andare il robot per 1 minuto. L’impasto risultera’ molto liquido, non vi preoccupate con la lievitazione si rapprende. metto L’impasto in una ciotola, la chiudo bene con la pellicola trasparente e lascio in forno spento con la lucetta accesa per 3 ore. Divido l’impasto in piu’ panini, o se preferisco lascio un panetto unico. Metto in forno caldo a 200° per circa 30 minuti ( dipende dal forno, fate attenzione che non si bruci) sul fondo del forno adagio un pentolino con acqua per non far seccare il pane..
Prufumo di pane e sapore eccezzionale…. qui se lo sono mangiato anche i miei bimbi con il mio amore 😀 credo proprio che lo devo rifare per domani 😉 heheheheheeeee
Alla prossima….. Dolcissimamente Zuccherosa 😉
L’ho rifatto, ci ho preso gusto 😉
stavolta, sfilatino *__*
panino prosciutto e mozzarella 😀
panino con il mio amato pomodorooo!!!!! 😉