Ecco una ricetta di stagione, il broccolo bianco affogato. E’ una ricetta veloce e sana, perche’ cuocendo in padella con poca acqua lasciamo tutti i nutrienti. Vediamo come si prepara!
Cosa serve:
1 kg di broccolo bianco
1 bicchiere di acqua
sale q.b.
6 cucchiai olio evo Sabina Dop
1/2 peperoncino ( regolate secondo i gusti)
1 spicchio di aglio
Taglio il broccolo a spicchi. Lo metto in una padella larga e dai bordi alti. Verso l’acqua. metto l’aglio diviso in due, regolo di sale, aggiungo l’olio e il peperoncino. Faccio cuocere a fiamma media fin quando l’acqua si e’ ritirata. Semplice., veloce, nutriente e veramente buono 😉
Alla prossima………. Dolcissimamente Zuccherosa 😉