I Mini plumcake al budino alla vaniglia sono ottimi per la colazione o per la merenda dei bimbi.Potete prepararli per il te’ con le amiche.Io di solito li preparo da mangiare anche per quando andiamo in viaggio.Sono ottimi da inzuppare nel latte.
Mini plumcake al budino
INGREDIENTI PER 18 MINI PLUMCAKE:
- 3 uova
- 2 bicchieri di zucchero(usate il bicchiere in plastica)
- 3 bicchieri di farina
- 2 budini alla vaniglia
- 1 bustina di lievito
- metà bicchiere d’olio di semi
- cartine da mini plumcake
- teglia da mini plumcake
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete le uova e sbattetele per 3 minuti,aggiungete lo zucchero e lavorate finché non diventano gonfie e spumose .Aggiungete la farina un bicchiere alla volta.Poi il budino e ‘olio e lavorate per circa 10 minuti.Adesso aggiungete il lievito setacciato e lavorate altri 5 minuti.Prendete la teglia per mini plumcake e mettete dentro le cartine così:
Adesso con un sac a poche riempite la cartine quasi fino al bordo.Infornate in forno già preriscaldato a 180 gradi per circa 12 minuti.Controllate la cottura con lo stecchino se esce pulito sono cotti.Adesso sfornateli e preparate gli altri nove e fate la stessa cosa.Ed ecco pronti i vostri mini Plumcake.