…………proprio una bella soluzione per i nostri pranzi all’aperto o per le nostre cene estive,easy,velocissima da realizzare,economica, pronta in anticipo e freschissima…….Insalatona di pollo croccantina…….
2 polli arrosto
10 pomodori sammarsano
Basilico fresco
Menta fresca
Olio
Sale
Pepe
Peperoncino
Capperi
Olive verdi
Arachidi non salate,o anche salate a piacere
150 grammi di provola bianca dolce
2 wurstel
3 uova sode
Una volta procurati gli ingredienti, che potranno anche variare a seconda dei vostri gusti e della disponibilità del vistro frigorifero, direi che il gioco è fatto, pulite bene il pollo tiepido e sfilacciatene la polpa con le mani, metterlo da parte, in una teglia capiente da portata , mettere poi il resto degli ingredienti a tocchetti o fettine, mescolare bene il tutto , condire ben bene con olio, sale pepe e fare in modo che il tuorlo d’uovo sodo formi una bella cremina di condimento, servire tiepida…….piace sempre a tutti
