Stelline di pasta frolla alla crema di nocciole, golosi dolcetti che possono essere serviti accanto a un caffè a fine pasto oppure per merenda o in qualsiasi altro momento della giornata,- ideali durante le feste natalizie. Semplicissimi da realizzare si cuociono in poco tempo e sono davvero molto golosi e si possono anche regalare!
Ingredienti
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Farina 00 180 g
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Zucchero 80 g
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uovo intero (grande) 1
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Burro 80 g
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Sale 1 pizzico
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Crema spalmabile alle nocciole q.b.
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Vanillina 1 bustina
Preparazione
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Disponete la farina a fontana e al centro aggiungete lo zucchero, l’uovo,la vanillina, il sale e il burro a dadini. Impastate tutti gli ingredienti formando un composto morbido ma compatto. Formate una palla e fate riposare in frigo per mezz’ora circa. Poi stendete la pasta frolla con un mattarello sul tavolo infarinato. Fate una sfoglia abbastanza sottile e poi con un taglia biscotti a forma di stella di piccole dimensioni ricavate i biscottini – ne basteranno una ventina.
Sistemateli su una teglia da forno foderata di carta da forno e fate cuocere per circa 12 minuti in forno caldo a 200 ° C girandoli una volta a metà cottura. Appena sono dorati i biscottini sfornateli e fate raffreddare.
A questo punto spalmate la crema alla nocciola su una stellina e adagiatevi sopra un’altra e unitele. Procedete in questo modo fino a che avrete terminato tutti i biscottini e serviteli come dopo cena o come merenda. Buon appetito!
