La pasta tonno e peperoni light è ideale per chi vuole mangiare sano e leggero ma con gusto, senza nessuno grasso nemmeno a crudo, perfetta anche per un pasto veloce, buona sia calda che fredda e quindi ottima da mangiare anche in ufficio se serve! Ma ora correte a provare questo primo piatto light e facilissimo!
Ingredienti per la pasta tonno e peperoni light
Strumenti principali utili per realizzare la ricetta
Preparazione della pasta tonno e peperoni light
Pulite i peperoni, privateli di picciolo, semi e filamenti bianchi, lavateli, asciugateli bene. Tagliateli poi a striscioline e a piccoli pezzetti, versate in una padella antiaderente.
Aggiungete un pizzico di sale, lo spicchio d’aglio tritato e il mezzo bicchiere d’acqua, mescolate e fate cuocere coperto a fiamma media per 10 minuti circa.
Mentre i peperoni iniziano a cuocere mettete sul fuoco l’acqua per la pasta e quando bolle buttate la pasta, proseguite la cottura del sugo.
Aggiungete ai peperoni il tonno tritato grossolanamente insieme al prezzemolo, mescolate e proseguite la cottura a fiamma alata e senza coperchio per altri 5 minuti, dopo di che spegnete.
Scolate la pasta al dente, versatela nella padella con il sugo e mantecatela a fiamma media per 2 minuti mescolando, servitela subito calda e fumante!
Facoltativo: volendo prima di servire potete aggiungere 1 cucchiaino di olio d’oliva a crudo.
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Note bene
Questa ricetta fa parte del mio schema alimentare giornaliero, la grammatura di questa ricetta quindi è riferita allo schema alimentare datomi dalla nutrizionista in relazione alla mia patologia (diabete di tipo 2), ognuno poi si regolerà in base alle proprie grammature del proprio schema alimentare o ai propri gusti (se non avete problemi particolari di salute), il condimento poi oltre essere senza grassi è ottimo anche per condire ogni tipo di pasta.
Dosi variate per porzioni
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