Il plumcake zebrato al cacao e mele è un dolce soffice, profumato e facilissimo da preparare, perfetto per la colazione o la merenda. Questa ricetta plumcake variegato unisce la dolcezza delle mele a pezzetti con l’intensità del cacao e delle gocce di cioccolato, creando un effetto zebrato goloso e scenografico.
Se cerchi un plumcake al cacao e mele che sia semplice da fare e conquisti tutti al primo morso, sei nel posto giusto!
La preparazione è davvero facile: si comincia unendo le uova con lo zucchero, poi si aggiunge estratto di vaniglia, olio di semi e latte. Infine si incorporano farina e lievito per dolci, ottenendo un impasto liscio e profumato. A questo punto si divide il composto in due ciotole: in una si aggiunge altra farina e le mele tagliate a tocchetti, nell’altra il cacao amaro e le gocce di cioccolato fondente.
Si versa l’impasto alternando i due composti nello stampo da plumcake, creando l’effetto zebrato.
Dopo una cottura in forno statico a 180°C per 30 minuti, il risultato è un plumcake variegato cacao e mele soffice, umido e irresistibile.
Ideale per chi ama i dolci semplici ma con un tocco creativo!😀
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come preparare il plumcake zebrato cacao e mele:
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
Aggiungi l’estratto di vaniglia, olio di semi e latte, mescolando bene.
Incorpora farina e lievito, mescola fino a ottenere un impasto liscio.
Dividi l’impasto in due ciotole: nella prima aggiungi 30 g di farina e le mele a tocchetti.
Nella seconda aggiungi 30 g cacao amaro e le gocce di cioccolato.
Versa i due impasti alternandoli nello stampo da plumcake per creare l’effetto zebrato e cuoci in forno a 180° per 30 minuti.
Il plumcake zebrato al cacao e mele è pronto!🙂
✨Consigli
–Scegli mele dolci e succose come Golden o Fuji: si amalgamano meglio all’impasto e donano umidità.
–Taglia le mele a tocchetti piccoli, così si distribuiscono uniformemente e non appesantiscono la struttura del plumcake.
–Setaccia il cacao e la farina prima di aggiungerli: eviterai grumi e otterrai un impasto più liscio.
–Alterna i composti con un cucchiaio alla volta nello stampo per un effetto zebrato più evidente.
–Aggiungi un pizzico di cannella all’impasto con le mele per un aroma autunnale ancora più avvolgente.
–Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, il plumcake è pronto.
–Lascia raffreddare completamente prima di tagliare, così le fette saranno perfette e non si sbricioleranno.
–Conserva il plumcake sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico: resterà soffice per 3–4 giorni.
Dosi variate per porzioni
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