Ciao ragazze! 🍂 Oggi vi parlo di una ricetta che profuma d’autunno e coccole: gli gnocchi di zucca fatti in casa. Sono semplici da preparare, super gustosi e perfetti per stupire a tavola con un piatto colorato e genuino. Se vi state chiedendo come fare gli gnocchi di zucca, siete nel posto giusto!
Vi serviranno pochi ingredienti: zucca cotta, farina, uovo e un pizzico di amore. E fidatevi, il risultato sarà da leccarsi i baffi!
Preparare gli gnocchi di zucca è anche un modo divertente per passare del tempo in cucina, magari con le amiche o con i bimbi. Potete condirli in mille modi: con burro e salvia per un tocco classico, con gorgonzola per chi ama i sapori decisi, oppure con una crema di formaggio e noci per una variante raffinata.
Questa è una ricetta autunnale facile e veloce, ideale per chi vuole portare in tavola qualcosa di speciale senza complicarsi la vita.
Se cercate ricette con la zucca salate, gli gnocchi sono una scelta vincente. E poi, diciamocelo: fare gli gnocchi in casa dà sempre una soddisfazione enorme!
Pronte a mettere le mani in pasta? Vi assicuro che questi gnocchi di zucca morbidi e leggeri diventeranno un must nelle vostre cene d’autunno. Seguite la ricetta passo passo e fatemi sapere come li avete conditi.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Come preparare gli gnocchi di zucca fatti in casa:
Preparare gli gnocchi di zucca fatti in casa è semplice.
Togliere la buccia e i filamenti interni alla zucca e tagliarla a pezzi.
Togliere la buccia, lavare e tagliare anche le patate.
Cuocere in acqua bollente salata le patate e dopo 10 minuti aggiungere la zucca; una volta cotte scolare e schiacciare sia le patate che la zucca.
In una ciotola unire le patate e la zucca, la farina, il sale e l’uovo. Amalgamare brevemente, in modo da ottenere un impasto omogeneo e soffice.
Formare dei filoncini, tagliarli di uno spessore di circa 2 cm e passarli sopra una forchetta o un tagliere per gnocchi. Trasferirli sopra un vassoio spolverato di farina o di semola.
Gli gnocchi di zucca fatti in casa sono pronti per essere cotti e conditi!😊
Dosi variate per porzioni
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