Preparare un gelato tipo Magnum fatto in casa è molto più semplice di quanto sembri, e il risultato è una merenda fresca, golosa e super cremosa che conquista tutti. Questa versione nasce dall’unione perfetta tra panna montata e latte condensato fatto in casa, che rende il gelato vellutato anche senza gelatiera. È una ricetta furba, veloce e ideale per l’estate, soprattutto se ami i dolci freschi che si preparano in pochi minuti.
Il bello di questo gelato cremoso con latte condensato è che puoi personalizzarlo come vuoi: aggiungere cioccolato fondente, granella di nocciole, vaniglia o creare mini stecchi tipo Magnum da tenere sempre pronti in freezer.
Se vuoi provare anche il latte condensato fatto in casa, trovi la ricetta completa nel link qui sotto: è facilissima e ti svolta tutti i gelati estivi.
Ingredienti
GELATO TIPO MAGNUM SENZA LATTOSIO: CREMOSO E IRRESISTIBILE
Strumenti
GELATO TIPO MAGNUM SENZA LATTOSIO: CREMOSO E IRRESISTIBILE
Passaggi
Come preparare il gelato tipo magnum senza lattosio
Monta la panna ben fredda con la vaniglia. Aggiungi il latte condensato e incorporalo con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Versa la crema negli stampi da gelato su stecco, aggiungi mezzo cucchiaino di crema alla nocciola, ricopri con altra crema e inserisci gli stecchi. Congela per almeno 5 ore.
Sciogli il cioccolato con l’olio di cocco e lascia intiepidire finché diventa fluido ma non caldo.
Sforma i gelati e immergili nel cioccolato quando arriva alla temperatura di circa 40° . Appoggiali su carta forno e rimetti in freezer 10 minuti.
Gusta subito o conserva in freezer in contenitore ermetico fino a 2 settimane.
FAQ (Domande e Risposte)
Come si fa il gelato tipo Magnum senza gelatiera?
Basta montare la panna, unirla al latte condensato e versare negli stampi. In freezer diventa cremosissimo.
Posso usare il latte condensato fatto in casa?
Sì, anzi viene ancora più buono. La ricetta del latte condensato la trovi nel link qui sotto.
Quanto deve riposare il gelato in freezer?
Almeno 5–6 ore, meglio tutta la notte per ottenere la consistenza perfetta.
Si possono aggiungere varianti?
Certo: vaniglia, granella di nocciole, cioccolato bianco, pistacchio o biscotti sbriciolati.
Dosi variate per porzioni
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