Le brioche senza zucchero sono la soluzione perfetta per chi desidera una colazione golosa ma leggera, senza rinunciare al gusto. Questa ricetta veloce si distingue per la sua semplicità: un unico impasto soffice e aromatico, senza burro ma con Kefir o yogurt, che dona morbidezza e leggerezza a ogni morso. A completare il tutto, le gocce di cioccolato, che aggiungono una nota irresistibile senza bisogno di zuccheri aggiunti.
Preparare queste brioche è un gioco da ragazzi: pochi ingredienti ben bilanciati garantiscono un impasto elastico e profumato, perfetto per chi cerca un’opzione genuina per iniziare la giornata.
Il kefir, o lo yogurt, sostituisce il burro, rendendo la consistenza ancora più soffice senza appesantire.
Senza zucchero raffinato, queste brioche sono ideali per chi vuole seguire un’alimentazione più equilibrata, senza sacrificare il piacere di un dolce appena sfornato.
Perfette per la colazione o la merenda, queste brioche senza zucchero sono una scelta intelligente per chi ama i sapori autentici. Il loro impasto si lavora facilmente e, dopo la lievitazione, regala brioche dalla consistenza soffice e fragrante. Le gocce di cioccolato, distribuite nell’impasto, rendono ogni boccone goloso, senza eccessi.
Se sei alla ricerca di una ricetta veloce, senza burro e senza zucchero, questa è la soluzione perfetta: leggera, genuina e irresistibile.
Ideale per tutta la famiglia, queste brioche dimostrano che il gusto può andare di pari passo con la semplicità e il benessere.
Prepara subito queste brioche leggere con yogurt e cioccolato e regalati un momento di dolcezza senza compromessi.🙂
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Ecco il procedimento:
Sciogliere il lievito di birra nell’acqua e in una ciotola inserire la farina, il kefir o lo yogurt, le uova e la scorza di limone
Aggiungere il lievito sciolto e impastare bene fino ad ottenere un impasto morbido
Lasciar lievitare in una ciotola coperto da un foglio di pellicola 30 minuti in forno spento con la luce accesa.
Riprendere l’impasto e aggiungere le gocce di cioccolato. fare un giro di pieghe in modo da far assorbire all ‘impasto le gocce e richiudere con la pellicola.
Far lievitare 2 ore.
Dopo averlo fatto lievitare stendere l ‘impasto formando un cerchio e tagliarlo in 8 o più spicchi formando dei triangoli.
Arrotolare i triangoli dalla parte larga fino alla parte più stretta cosi da formare i cornetti
Posizionare nella teglia coperta da carta forno e asciar lievitare 30 minuti coperti da pellicola in forno spento con la luce accesa.
Spennellare con uovo sbattuto o latte
Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.
Buon appetito!😊
Dosi variate per porzioni