Quanto buoni sono i gamberi rossi di Sicilia?

Rigorosamente da mangiare crudi o appena scottati è importante assicurarvi della qualità del prodotto. Generalmente vengono congelati a bordo e quindi non è un problema mangiarli crudi. Assicuratevi però sempre dal vostro pescivendolo che i gamberi siano abbattuti 😉

Oggi ho selezionato 3 ricette con questo fantastico ingrediente! Ho una preferenza per la tartare, ma le altre sono ugualmente ottime!

Cliccate sulle immagini per leggere le ricette 😉

Tartare di gamberi rossi di Sicilia al Gin Bisbino con lemongrass, zenzero e menta

Gamberi rossi di Sicilia su crema di zucca sous vide e polvere di caffè

Gamberi rossi di Sicilia con salsa alle albicocche e zenzero

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