Treccia alla Nutella

Sciogliere il lievito di birra nel latte appena tiepido, unire il burro sciolto e lasciato raffreddare, la vanillina, la scorza del limone grattugiata, un pizzico di sale, lo zucchero e infine alternare farina e le 2 uova. Amalgamare bene, formare una palla, fare un taglio a croce e riporla ben coperta dalla pellicola in frigo per almeno 12 ore

Passate le 12 ore (si può impastare la sera e riprendere l’impasto la mattina), prendere l’impasto dal frigo e ricavarne 3 palline della stessa dimensione. Per ogni pallina , aiutandosi con un velo di farina e un matterello, stendere dei rettangoli della stessa lunghezza e dimensione e porre al centro una generosa fila di crema alla nutella.

Arrotolare il rettangolo chiudendo bene i bordi e ripetere il passaggio per tutti e tre i rettangoli.

Ricoprire con carta forno una teglia e formare con i tre filoni la treccia.

Riporre la treccia a lievitare per altre 2 ore nel forno spento.

Accendere il forno a 180°, spennellare con il tuorlo la superficie della treccia e decorare con gli zuccherini.

Infornare e lasciar cuocere per circa 30 minuti.