I bocconcini di sfoglia dei deliziosi e sfiziosissimi stuzzichini salati che si preparano in pochissimi minuti e con pochi e semplici ingredienti. Li ho chiamati così perchè si mangiano in un sol boccone, con un solo rotolo di pasta sfoglia preparerete più di 60 pezzi! Perfetti per un aperitivo, una festa, un buffet o come antipasto delle feste di Natale e Capodanno, questi bocconcini di sfoglia andranno letteralmente a ruba, potete farcirli con gli ingredienti che preferite (io ho scelto salmone affumicato e salamino, li rifarò per la Vigilia) e sono certa che non ne rimarrà neanche uno, ricetta furbissima zero sprechi, anche da preparare in anticipo il giorno prima!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
I bocconcini di sfoglia salati sono super facili e velocissimi da preparare, per prima cosa piegate la sfoglia a metà, spennellate la superficie con l’uovo sbattuto e aggiungete dei semini di sesamo.
Tagliate la sfoglia a striscioline di circa 2 cm sia in verticale che in orizzontale, otterrete dei quadratini. Io ho tagliato la sfoglia in 8 parti in orizzontale e 8 in verticale, ottenendo, così, 64 pezzi.
Cuocete la sfoglia in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa.
Terminata la cottura, lasciate raffreddare completamente la sfoglia e staccate i vari pezzettini, dopodiché, apriteli delicatamente e farciteli con un pochino di formaggio splamabile e con un pezzettino di salamino o con formaggio spalmabile e salmone affumicato.
Realizzate in questo modo tutti i bocconcini di sfoglia ed eccoli pronti da servire!
Consigli:
I bocconcini di sfoglia salati si conservano a temperatura ambiente per qualche ora o in frigo per un paio di giorni. Se volete prepararli in anticipo il giorno prima, vi consiglio di preparare i salatini e conservarli a temperatura ambiente, ma farciteli solo il giorno in cui volete servirli, altrimenti la sfoglia non rimarrà fragrante come appena cotta. Ovviamente, potete farcirli con gli ingredienti che preferite.
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Dosi variate per porzioni