Il Risotto allo Zafferano e’ uno dei piatti storici milanesi che, rispetto al Risotto alla milanese, ha la variante dell’assenza del midollo di bue. Ma questo non lo rende assolutamente inferiore. Provare per credere! [column-group] [column] Ingredienti: 60 gr di riso Carnaroli 20 gr di gruviera 50 gr di burro freddo 2 cucchiai di olio […]
