Alle volte avete voglia di fare una ricettina semplice, veloce e anche molto economica quindi vi lascio questa idea.
Questa è una di quelle torte buone, che risulta essere soffice e golosa; sebbene non ci siano tanti liquidi, a livello di ingredienti, ci sono però le carote che renderanno umida la vostra torta quindi sarà molto golosa oltre che soffice.
Insomma una ricetta da provare e da mettere in atto, inoltre posso dire che la farina di mandorle rende il nostro impasto ancora più goloso.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola capiente vado a mettere lo zucchero con le uova.
Unisco poi la farina di mandorle, il lievito e la fecola.
Mischio tutto insieme unendo anche la farina, l’olio e lavoro il tutto per circa 2 minuti con la frusta a mano, ma potete anche usare quella elettrica se vi viene più comodo.
Ora prendo le carote, le pelo con il pelapatate, taglio le due estremità e poi le passo nella grattugia dai fori grandi. Unisco le carote grattugiate al mio impasto e amalgamo il tutto con un cucchiaio.
Prendo una tortiera a cerniera, la fodero con la carta forno e metto all’interno il mio composto.
Inforno a 180°, forno già caldo, a cuocere per circa 20 minuti, fate sempre la prova stecchino o coltello. se esce asciutto allora è pronta.
Fate raffreddare per bene e poi decorate con lo zucchero a velo.
Consigli
Conservate la torta in un luogo asciutto o su di un piatto con campana, in modo che non si asciughi prendendo aria.
Dosi variate per porzioni
