Questo blog mi offre l’opportunità di sperimentare ricette che da anni conservo nelle mie raccolte, come questi profiteroles alle mandorle che risalgono ad un ‘Guidacucina’ degli anni ’90. Conservo pezzi di giornale, ritagli di riviste, pagine di block notes con appunti di vecchie zie. Non sono sicuramente un’accumulatrice compulsiva, anzi, elimino con facilità tutto ciò … Leggi tutto PROFITEROLES ALLE MANDORLE