I grissini di sfoglia al limone e cannella in friggitrice ad aria sono un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto per chi ama le ricette pratiche ma dal risultato sorprendente. Bastano pochi ingredienti e in meno di 20 minuti si ottiene uno snack fragrante e aromatico, ideale da sgranocchiare in ogni momento della giornata.
Il profumo fresco e agrumato del limone si sposa meravigliosamente con il calore speziato della cannella, creando un equilibrio unico che conquista al primo morso. La pasta sfoglia, una volta cotta in friggitrice ad aria, diventa croccante e dorata senza bisogno di grassi in eccesso, offrendo un’alternativa più leggera ma ugualmente golosa ai classici dolci fritti.
Questi grissini sono estremamente versatili: potete gustarli a colazione con una tazza di tè o caffè, servirli come merenda sfiziosa o proporli come dolce spezzafame leggero da condividere con amici e familiari. Inoltre, la ricetta è facilmente personalizzabile: chi ama i sapori intensi può aumentare la dose di cannella, mentre chi preferisce una nota più delicata può bilanciare con più zucchero.
Un altro vantaggio di questa preparazione è la sua praticità: si usano ingredienti comuni che spesso abbiamo già in dispensa e non servono particolari abilità culinarie. Basta srotolare la pasta sfoglia, arricchirla con il mix aromatico e in pochi minuti la friggitrice ad aria fa il resto, regalando dei grissini dorati, croccanti e profumatissimi.
Ingredienti per i grissini di sfoglia al limone e cannella in friggitrice ad aria:
Per la decorazione:
Strumenti per i grissini di sfoglia al limone e cannella in friggitrice ad aria:
Passaggi per a preparazione e la cottura dei grissini di sfoglia al limone e cannella in friggitrice ad aria:
In una ciotolina mescolate lo zucchero semolato con la cannella. Aggiungete il succo di limone e amalgamate fino a ottenere un composto leggermente umido ma non liquido.
Srotolate la pasta sfoglia rettangolare e distribuite uniformemente il mix di zucchero, cannella e limone sulla superficie della sfoglia (lasciate da parte un cucchiaino di mix che lo spennellerete sui grissini prima della cottura, se fosse troppo denso aggiungete qualche goccia di limone). Con il mattarello fate una leggera pressione per far aderire bene il tutto.
Piegate la sfoglia a metà, fate aderire bene le due sfoglie e tagliate la pasta in strisce larghe circa 1,5 cm e attorcigliatele delicatamente per ottenere la classica forma a spirale.
Disponete i grissini nel cestello della friggitrice direttamente sulla griglia lasciandoli distanti tra di loro (dovrete fare più cotture), spennellate il restante mix sui grissini.Fate cuocete a 180°C per 10 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme se non avete una friggitrice a doppia resistenza
Lasciate intiepidire e gustate i grissini croccanti e profumati; se gradite potete aggiungere una spolverizzata di zucchero a velo.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso prepararli anche in forno?
Sì, basta cuocerli in forno statico a 180°C per circa 12–14 minuti.
Si possono conservare?
Meglio gustarli appena fatti per mantenerne la fragranza, ma si conservano in un contenitore ermetico per 1–2 giorni.
Posso usare la pasta sfoglia integrale?
Certo, otterrete un risultato più rustico e leggermente meno dolce, ma comunque croccante e gustoso.
La cannella può essere sostituita?
Sì, potete usare vaniglia, zenzero o cardamomo in polvere per variare il profumo della ricetta.
Dosi variate per porzioni
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