I biscotti colorati, ricetta golosa sono ideali per le feste dei vostri bambini, sono biscotti di semplice pasta frolla colorati con coloranti alimentari naturali o se preferite potete farli con il cacao.
Ingredienti:
120 grammi di zucchero
150 grammi di burro
1 uovo intero a temperatura ambiente
265 grammi di farina
1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
sale
colori alimentari o 20 grammi di cacao
Fate la frolla lavorando velocemente il burro con lo zucchero, la farina,lo lievito,la vanillina e per ultimo l’uovo, ottenendo un impasto omogeneo.
Dividetelo in tre parti:
uno lo lasciate naturale
uno lo colorate di verde
uno lo colorate di giallo (potete tranquillamente cambiare i colori)
Mettete i tre panetti nella pellicola e metteteli in frigo per 60 minuti.
Stendete l’impasto naturale in una sfoglia sottile dandogli una forma rettangolare larga circa 20 centimetri.
Gli altri due impasti dategli la forma di un cilindro lungo 20 centimetri.
Tagliate i cilindri in quattro e formate 2 cilindri nuovo alternando i colori.
Rivestite i 2 cilindri con la sfoglia naturale e metteteli nella pellicola ben stretta per tutta la notte.
Tagliate i biscotti spessi 1 centimetro e infornateli a forno caldo a 180° per 10 minuti.
Fate raffreddare.
Se decidete di farli solo con il cacao, dividete l’impasto:
2 parti naturale
1 parte mettetegli il cacao
e poi procedete come per i colorati.
Bellissimi questi biscotti Cris. Hai sempre bellissime idee. Un abbraccio!!!
Grazie e te sei sempre gentilissima! ciao
Vorrei sapere se si puo colorare anche dopo il riposo in frigo grazie
No prima in questo modo il colorante si amalgama bene al composto. A presto
Allora diciamo che sono nel casino xche l’ho gia fatta e messa in frigo cmq ti ringrazio
…magari trovi un sistema migliore per colorare la pasta….provane una piccola quantità e poi vedi come viene al massimo li fai in tinta unita! aspetto notizie
Ciao ho fatto come mi hai detto e siccome e’ venuta bene l’ho colorata tutta arancio e nero grazieeeeeee
Sono contenta che sei riuscita…se mi mandi una foto la metto nella mia fan page! ciaooo a presto.
Ti lascio link della fan page
https://www.facebook.com/crisemaxincucina
Buongiorno si ti faro’ vedere i biscotti prima devo fare una torta x mio nipote
cmq se vuoi vedere qualcosa di mio ho una pagina su fb (le torte di barbara) come profilo ce’ una torta fatta a bambola a…. sono autodidatta ciao
allora ci facciamo compagnia anche i autodidatta….a presto