Oggi vi propongo un dolce facilissimo da preparare per il quale occorrano solo pochi ingredienti: la torta pan di stelle.
Un dolce che faccio spesso in estate poichè non richiede l’accensione del forno e lo possiamo definire un dolce freddo per cui adatto al periodo.
Ingredienti
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800 g Biscotti pan di stelle
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400 g Panna fresca liquida
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q.b. Nutella
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q.b. Cacao amaro in polvere
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q.b. Latte
Preparazione
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La prima cosa da fare per preparare la torta pan di stelle è quella di montare la panna. Ricordatevi di riporre la panna un frigorifero almeno un’ora prima così si raffredda e si monta più facilmente.
Una volta che avrete montato la panna passate a riscaldare il latte in un pentolino. Il latte servirà per inzuppare i biscotti per cui non dovrà essere bollente ma basterà che sia tiepido.
Dopo di questo possiamo passare a comporre la nostra torta pan di stelle. Per poterla fare perfettamente tonda ho appoggiato sul piatto di portata del dolce uno stampo. Non occorre possedere uno stampo infatti potete disporre i biscotti in cerchio e una volta completata la torta rifinite la parte laterale con della panna per evitare che si vedano dei vuoti.
Il primo passo da fare è inzuppare i biscotti nel latte e formare la base della torta. Successivamente sui biscotti dovrete applicare un piccolo strato di Nutella. Non sarà una cosa facile poiché non si riesce a fare uno strato omogeneo, ma l’importante è che su ogni singolo biscotto ci sia una piccola quantità di Nutella. Dopodiché fate uno strato con la panna.
Ripetete nuovamente l’alternanza di biscotto, Nutella e panna.
Io solitamente ripeto quest’azione per tre volte dopodiché cospargo la superficie con il cacao amaro. In alternativa potete applicare un’ulteriore strato di biscotti e terminare con esso.
A questo punto il dolce e terminato e non resta altro che assaggiarlo.
Scrivete i vostri commenti e postare le foto delle vostre torte pan di stelle.
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