Oggi si prepara l’ agnello menta e limone. L’ agnello menta e limone ha un sapore particolare e può piacere anche a chi, come me, non è amante del sapore dell’agnello.
Ingredienti:
– 6 costolette di agnello
– 1 limone
– menta (anche essicata)
– rosmarino
– sale
– 3 cucchiai l’olio evo
– pepe
In una insalatiera mescolare tre cucchiai d’olio, il succo del limone e le foglie di menta tritate e il rosmarino. Lasciare insaporire un’ora le costolette d’agnello nella marinata, ricordando di girarle di tanto in tanto.
Far scaldare una padella antiaderente e solatevi le costolette con due cucchiai della marinata. Salare e pepare a fine cottura.
Servirle con un contorno di stagione.
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