Buongiorno a tutti cari lettori, oggi prepariamo una buonissima crema al limone che oltre ad essere gustata così è anche ottima per guarnire i vostri dolci. Andiamo agli ingredienti :
160 ml di latte
1 tuorlo d’uovo
la scorza grattugiata e il succo di mezzo limone
50 gr di zucchero semolato
1 cucchiaio raso di fecola di patate
Procedimento:
versate in un pentolino il latte, il tuorlo, la scorza e il succo di mezzo limone, lo zucchero e la fecola di patate. Con una frusta a mano mescolate e amalgamate bene gli ingredienti, quindi mettete il pentolino sul fuoco a fiamma bassa e continuate a mescolare, in senso orario, fino a quando non assume una consistenza cremosa. Spegnete e lasciate raffreddare, la vostra crema è pronta !!!
Tra poco vi posterò una ricettina per utilizzare la crema al limone. 😉
