La peperonata è un ottimo contorno estivo ideale per accompagnare secondi di carne e di pesce. Ci sono tante varianti con i peperoni, ideali in una pasta o su delle bruschette!
Ecco la ricetta della peperonata:
Ingredienti
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2 Peperoni gialli
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2 Peperoni rossi
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2 Cipolle
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4 Pomodori
Preparazione
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- Pulire i peperoni, eliminando il picciolo, i filamenti e i semi all’interno. E infine lavarli.
- Lavare i pomodori e pulire la cipolla.
- In una pentola con un filo d’orio fate cuocere per circa 30 minuti tutte le vostre verdure tagliate a listarelle.
- Il vostro contorno è pronto per essere servito.
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