Le rispondo di no, che in caso un dolcetto si prepara al volo, anche se in realtà non sono troppo in vena di mettermi ad ideare, fa troppo caldo per i miei gusti e lo stato d’animo non è quello giusto…
Mentre mi accingo a preparare il pranzo mia cugina mi ricorda del dolce e mi dice che le piacerebbe riuscire a prepararne uno invitante, perché di solito segue le ricette ma il risultato non la soddisfa per niente, così mi dice di preparare qualcosa, ma vuole farlo lei, perché sennò non le rimane a mente!
Cerca cerca, pensando ad una torta senza burro e al caldo che fa, ecco l’ispirazione giusta, una gustosissima torta cotta in padella, e con qualche modifica di farcitura arriva l’ideazione della torta mele e yogurt senza forno, un dolce soffice e gustosissimo…
Io guardo mentre la ricetta prende forma, svelo qualche trucchetto per la riuscita, ma lascio la preparazione a mia cugina che in quattro e quattr’otto mette a cuocere la torta (è il caso dirlo, non è mica male in cucina la cuginetta!!!) 🙂
Niente forno, basta un fornello, una padella dal bordo alto e un coperchio, frutta fresca e qualche minuto per la preparazione… la torta mele e yogurt senza forno è eccezionale;-)
Ro
Torta mele e yogurt senza forno
Ricetta per una padella antiaderente con i bordi alti da 24 cm di diametro
Preparazione: 15 min
Cottura: 50 min
Ingredienti:
- 375 g di farina
- 250 g di yogurt bianco
- 200 g di mele
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 60 ml di olio di mais
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- zucchero a velo q.b.
- burro q.b.
Procedimento:
Per preparare la torta mele e yogurt senza forno prima di tutto sbuccia le mele e riducile in piccoli pezzi.
Lavora le uova con lo zucchero con l’aiuto di uno sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema, poi unisci lo yogurt continuando a montare il composto, infine versa l’olio continuando a montare il composto.
In una ciotola a parte mescola la farina con lievito poi versa le polveri nell’impasto della torta mele e yogurt senza forno, aiutandoti con le fruste elettriche.
Ora aggiungi le mele a piccoli pezzi, mescolando con una spatola e la cannella in polvere.
Imburra e infarina una padella antiaderente, poi versa il composto e livellalo con una spatola.
Cuoci la torta mele e yogurt senza forno a fiamma bassissima per 40 minuti con coperchio.
Trascorso il tempo per la prima parte della cottura rigira la torta con l’aiuto di un piatto o di un vassoio di dimensioni adeguate e cuoci ancora per 10 minuti, sempre con il coperchio.
Togli la torta dalla padella e lascia raffreddare, poi servi con una spolverata di zucchero a velo e di cannella in polvere.
La torta mele e yogurt senza forno è pronta!
Buona merenda 🙂
Se vi è piaciuta questa ricetta continuate a seguirci anche tramite Facebook Cioccolata e Peperoncino oppure tramite il profilo Twitter C & P in cucina, vi aspettiamo!
Se avete voglia di confrontarvi sul tema della creatività in cucina abbiamo creato un gruppo in cui saremo felici di condividere le gioie e le fatiche della cucina, venite a mostrarci le vostre creazioni! e non esitate a chiedere suggerimenti!
mi piace tantissimo questo metodo di cottura: lo voglio proprio provare! grazie mille!