una merendina con pochissimi grassi, facile da preparare e con una forma diversa per attirare l’attenzione dei bambini.
250g di farina 00
250 g di ricotta
200 g di zucchero
3 uova grandi
1 bustina di lievito
la buccia e il succo di un limone
Procedimento
In una terrina montate bene le uova con lo zucchero, poi aggiungere la ricotta, il succo e la scorza di limone grattugiata. Delicatamente incorporate la farina setacciata con il lievito.
Versate il composto in uno stampo a forma di stelle della ditta silikomart imburrato e infarinato.
Infornate a 180° per circa 15 minuti.
Devono essere buonissime anche per i più grandi! Complimenti!