Ingredienti

Ricetta ⬇️

420 g di farina 00(potete farne metà anche integrale)

210 ml di acqua

20 g di olio d’oliva

Un cucchiaio di sale

1 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate

Strumenti

Planetaria o a mano

ciotola

stampo torte

mettete la farina nella ciotola o planetaria con il gancio, sale acqua gradualmente e fate impastare il tutto all ultimo olio e lievito

impastate e aggiungete farina se risulta appiccicoso

fate delle pieghe

foderate con carta da forno stampo e fate delle righe con un coltello sopra

forno preriscaldato statico a 200° per 30 minuti Fino a che risulterà cotto.

In un contenitore chiuso per 4 giorni