Muffins con Ciliegie e Mandorle, soffici e profumati con tantissime ciliegie, la confettura mi è stata donata da una cara amica, ed è al naturale senza conservanti ne zuccheri, solo frutta a pezzi.
Vi va di preparare con me questi Muffins con Ciliegie e Mandorle ??
Ingredienti
Lista della spesa
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200 g farina per dolci
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2 uova fresche intere
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100 g zucchero di canna
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1 vasetto yogurt alla vaniglia
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6 g lievito vanigliato
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100 ml panna da cucina
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3 cucchiai Confettura di ciliegie (senza zucchero)
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50 g mandorle pelate (da tritare finemente)
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zuccherini e decorazioni (facoltative)
Preparazione
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Mettiamo in una ciotola la farina per dolci e lo zucchero con il lievito e le mandorle tritate finemente.
Aggiungiamo ora le uova, la panna da cucina e lo yogurt alla vaniglia, e dopo aver mescolato accuratamente aggiungiamo la confettura di ciliegie.
Mettiamo l’ impasto nei pirottini e inforniamo a 170° per circa 20/25 minuti nel forno statico!
Quando saranno pronti possiamo decorarli con qualche zuccherino oppure una volta freddi con panna montata.
Buon Appetito da Sybil
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