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Le polpette di tonno e philadelphia sono degli sfiziosi finger food, perfette come secondo piatto o antipasto.
Facili e veloci da preparare, con ingredienti semplici e pochissimi passaggi, conquistano il palato di grandi e piccini, croccanti fuori, morbide a gustose dentro… praticamente irresistibili!
Leggete come fare le polpette di tonno e philadelphia con la ricetta che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 160 gTonno sott’olio (peso già sgocciolato)
- 140 gPhiladelphia
- 1Uovo
- 3 cucchiaiGrana (grattugiato)
- Pangrattato
- Sale
- Olio (per friggere)
Preparazione
Sminuzzate il tonno e raccoglietelo in una ciotola.
Aggiungete il philadelphia, l’uovo, tre cucchiai di grana grattugiato, un pizzico di sale e tre cucchiai di pangrattato.
Mescolate a fondo, fino a quando non otterrete un composto sodo (se necessario potete aggiungere un altro po’ di pangrattato).
Sistemate dell’altro pangrattato in un piatto piano.
Formate delle polpettine della grandezza di una noce e fatele rotolare nel pangrattato, in modo che se ne ricoprano da tutti i lati.
Scaldate abbondante olio in una padella dai bordi alti e friggeteci le vostre polpette di tonno e philadelphia fino a doratura.
Fatela asciugare dell’olio in eccesso posizionandole su di un piatto rivestito di carta assorbente da cucina.
Servite subito, ben calde.
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Note
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