Con questa ricetta voglio proporvi le patate in verde, con aglio e prezzemolo. Sono un contorno semplice e buonissimo.
Che siano fritte, al forno, bollite o in busta, le patate piacciono a tutti (o quasi).
Ingredienti
- 1 kgPatate
- 1 spicchioAglio (o due piccoli)
- q.b.Prezzemolo
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Preparazione patate in verde
Adatto anche ai più piccoli è un contorno davvero semplice da realizzare, inoltre è un modo di cottura abbastanza leggero, che va bene anche per cena.
Continuate a leggere per vedere come preparare le patate in verde. Per preparare le patate in verde, è meglio preparare tutti gli ingredienti prima. Quindi iniziamo a pelare e lavare le patate, e tagliatele a tocchetti non troppo grandi e mettete da parte.
Lavate per bene il prezzemolo fresco, e tritatelo finemente, stessa cosa fate con l’aglio, sbucciatelo e tagliatelo finemente. Se non amate mangiare l’aglio tagliatelo a pezzetti più grandi e così potete facilmente spostarlo dopo la cottura. Adesso in una pentola capiente mettete un po’ di olio extravergine d’oliva, fatelo scaldare e aggiungete le patate a tocchetti, e fatele rosolare per qualche minuto.
Aggiungete poi il trito di aglio, prezzemolo e anche il sale, mescolate e continuate a far cuocere con il coperchio. Di tanto in tanto aggiungete un po’ di acqua per far continuare la cottura e non far attaccare le patate. Pungete una patata con una forchetta per capire se son cotte o meno, e servite. Buon appetito!
Un contorno semplice
Facilissime da preparare e davvero gustose, le patate in verde sono un contorno perfetto da abbinare sia a piatti a base di pesce, che a quelli a base di carne.
