Tra le ricette più facili e veloci, le fettine alla pizzaiola sono davvero semplici e buonissime. Adatte anche ai più piccoli, sono un secondo perfetto sia per pranzo che per cena (forse sono l’ideale prima di un appuntamento romantico). Continuate a leggere per vedere la ricetta completa.
Ingredienti
- 4Fettine di manzo (non troppo sottili)
- 2Pomodori (maturi)
- 2 spicchiAglio
- ciuffiPrezzemolo
- q.b.Origano
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
Strumenti
Preparazione fettine alla pizzaiola
Iniziamo subito a preparare le fettine alla pizzaiola, quindi laviamo il prezzemolo per bene e tritiamolo. Sbucciamo l’aglio e tritiamo anche questo (se lo lasciate a pezzi più grossi potete anche toglierlo dopo la cottura, se no fatelo a pezzi piccolissimi). Peliamo i pomodori maturi, e togliamo i semini dall’interno e facciamoli a pezzetti grossolani.
Mischiamo tutti gli ingredienti insieme, mescoliamo aggiustiamo di sale e aggiungiamo l’olio extravergine d’oliva. Adesso prendete una padella capiente, adagiate le fettine di manzo sopra, cospargete con il composto di tutti gli ingredienti, e fate cuocere a fuoco non troppo alto.
Controllate la cottura e girate le fettine per farle cuocere su tutti i lati. A quasi fine cottura sistemate con l’origano e servite ancora calde. Sono un secondo piatto perfetto per tutta la famiglia, leggero e velocissimo da preparare anche all’ultimo minuto.
Meglio utilizzare alimenti freschi e di stagione così risulteranno ancora più saporite. Buon appetito!
Note
Velocissime da preparare Le fettine alla pizzaiola sono davvero semplicissime da preparare, se preferite potete utilizzare solo il prezzemolo o solo l’origano, vedete voi insomma in base ai propri gusti personali. Ricordatevi di non far cuocere troppo la carne e non alzate troppo la fiamma, perché se no si potrebbero asciugare e risultare un po’ stoppose, la carne di manzo ha una cottura davvero veloce, in particolare se le fettine sono sottili.
