Biscotti cacao amaro e acqua…
Un’altra merenda è in forno oggi fa caldo ma non c’è sole perciò armiamoci di fantasia e di santa pazienza per creare questi biscottoni vegan amari e all’acqua niente male.
Vi piaceranno sicuramente la ricetta è alla portata di tutti sia per la semplicità che per i costi.
Seguite passo passo la preparazione la ricetta è sempre la stessa con qualche modifica apportata a seconda del momento e degli ingredienti disponibili in dispensa.
Ingredienti per circa 9 biscotti…
- 250 ml di acqua naturale
- 220 gr di farina tipo 00 biologica
- 30 gr di cacao amaro
- 100 gr di zucchero di canna
- 1 bustina da 16 gr di lievito per i dolci
- 3 cucchiai di olio di semi di arachidi
- 1 bustina di vanillina
- zucchero a velo per decorazione
Preparazione…
In una ciotola mettiamo l’acqua e l’olio e in un’altra la farina ben setacciata con il lievito, la vanillina e lo zucchero.
Chi vuole può aumentare o diminuire la quantità di zucchero, io oggi ne metto meno perché mi piacciono di più amari, va benissimo lo zucchero di canna di canna.
Mentre mescoliamo il composto solido con una frusta elettrica, uniamo l’acqua e l’olio poco per volta fino a farlo diventare liquido e omogeneo.
Una volta ottenuto il composto perfetto andiamo a riempire tre quarti degli stampi unti e infarinati.
Portiamo il forno a 180 gradi e inforniamo i biscotti.
Inforniamo per 35 minuti circa, facciamo la prova dello stuzzicadenti prima di sfornare e facciamo stiepidire.
Prima di servirli spolverizziamo di abbondante zucchero a velo.
Biscotti cacao amaro e acqua, oggi niente latte niente uova e niente burro, deliziosi da gustare in ogni occasione devo dire che ne è valsa la pena di accendere il forno.
