Croccante fuori e morbido dentro, il tortino di patate e crescenza è un piatto semplice e saporito. Le patate sottili si uniscono alla cremosità della crescenza, creando un equilibrio perfetto di gusto e consistenza.
Ingredienti
3 patate
100g crescenza
Rosmarino
Sale
Olio
Strumenti
Pelapatate
Mandolina
Teglia da 24cm
Passaggi
Sbucciare le patate e tagliarle finemente con l’aiuto di una mandolina.
Condire le fettine con un filo di olio.
In una teglia da 24 cm formare uno strato di patate, poi distribuire la crescenza a tocchetti e coprire con un altro strato di fettine di patate.
Condire con Rosmarino e sale grosso e infornare nel forno preriscaldato in modalità ventilata a 180′ per 30 minuti. BUON APPETITO!
Dosi variate per porzioni