Mini polpettoni ripieni

Se amate le ricette sfiziose, saporite e con un cuore filante, questi mini polpettoni ripieni di provola e prosciutto cotto conquisteranno tutti al primo assaggio!
Un secondo piatto davvero goloso, dalla crosticina dorata e croccante all’esterno e con un ripieno morbido, ricco e filante all’interno. Una ricetta semplice, genuina e alla portata di tutti, perfetta per portare in tavola qualcosa di diverso dal solito polpettone!
L’impasto di carne macinata viene arricchito con parmigiano, prezzemolo, uova e un tocco di concentrato di pomodoro che dona ancora più sapore e colore. Dopo averlo steso e diviso in striscioline, si farcisce con fettine di provola e prosciutto cotto, si richiude formando dei piccoli polpettoni e si passa nel pangrattato.
La cottura in padella, con un bel giro d’olio e il coperchio, permette di ottenere una superficie dorata e invitante, mantenendo l’interno morbido e succulento. E quando li taglierete a metà, preparatevi alla sorpresa: la provola si scioglierà creando un ripieno filante semplicemente irresistibile!
Sono ideali per una cena in famiglia, un pranzo della domenica, ma anche per una cena tra amici. Potete accompagnarli con patate al forno, verdure grigliate o una fresca insalata per un pasto completo e gustoso.
Una ricetta furba, economica e ricca di gusto, che piacerà tantissimo anche ai bambini!