Inizia a fare caldo e gli sgarri domenicali di ieri sono stati tanti, quindi il lunedì mattina parte con una colazione healthy! Ho preparato una crema alla vaniglia con il latte di soia accompagnata da abbondante granola di avena e cioccolato e fragole. Sana e senza lattosio!
INGREDIENTI:
- 400 gLatte di soia
- 1Estratto di vaniglia
- 1 bustinaVanillina
- 3 cucchiaiZucchero
- 1 cucchiaioAmido di mais (maizena)
- 2 cucchiaiFarina
PREPARAZIONE:
Scaldare il latte con lo zucchero e l’estratto di vaniglia in un pentolino per 3 minuti. Aggiungere il resto degli ingredienti e sfiorare il bollore mescolando continuamente con una frusta. Far raffreddare completamente e far riposare in frigo. Guarnire con granola e fragole.
