Le torte con le mele sono tra le torte con frutta preferite in casa …ovviamente con quelle alle pere che adora il ” topo “mio figlio Andrea ed oggi ho provato questa nuova ricetta che mi sembra anche molto bella per la disposizione delle fettine di mele che creano una corona golosa!
Ma bando alle chiacchiere e via in cucina a preparare la torta con mele, miele e ricotta
TORTA CON MELE MIELE E RICOTTA
Ricetta dolce
INGREDIENTI Per 8 persone
- 250 g di ricotta,
- 250 g di farina,
- 125 g di fecola di patate,
- 3 uova,
- 2 mele renette,
- 100 g di burro,
- 75 g di miele di acacia o mille fiori,
- 75 g di zucchero,
- latte q.b.,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- zucchero a velo.
TORTA CON MELE MIELE E RICOTTA
PREPARAZIONE
In una terrina mescolate con una frusta a mano la ricotta con il miele e lo zucchero.
Aggiungete ora anche le uova ed una volta amalgamate versate anche la farina setacciata con il lievito e la fecola.
Unite il burro fuso in un pentolino o nel microonde.
Se occorre mettete un poco di latte per rendere più cremoso il composto della torta di mele miele e ricotta.
Versate il composto in uno stampo a ciambella di 22 cm di diametro e disponetevi le fettine sottili di mele, chiaramente lavate, sbucciate, senza semini e torsolo.
Infornate a forno già caldo a 170 ° C per 45/50 minuti.
Una volta tiepida cospargetela se piace con zucchero a velo e …Buon appetito con la torta con mele miele e ricotta!
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